Чтобы закрыть файл, не закрывая приложения, выберите команду Файл > Закрыть (File > Close) либо щелкните на кнопке с косым крестом в правом верхнем углу окна документа (если окно документа развернуто до размеров окна приложения, это вторая сверху кнопка с косым крестом в правом верхнем углу окна приложения).